애호박 하나로 어떤 반찬을 만들고 남은 건 어떻게 둘까요?
애호박 찌개에 조금 넣고 남았는데 뭐 해 먹지?
같은 찌개 말고 전이나 나물로 바꿔 봐. 애호박은 찌개뿐 아니라 전이랑 나물에도 잘 쓰여.출처 1농촌진흥청, 애호박 활용법
한 개 통째로 쓰는 전 없어?
건새우 채전 해 봐. 애호박 1개, 건새우 1줌, 청양고추 1개, 전분 6큰술, 소금 1작은술, 식용유 3큰술이면 돼.출처 2농촌진흥청, 애호박 채전
순서는?
채 썬 애호박에 다진 청양고추랑 소금 넣고 10분 절여. 그다음 갈아 둔 건새우 가루랑 전분을 섞어서 달군 팬에 부치면 끝이야.
채전 한 번 부칠 거면 이런 건 어때?
자른 건 냉장고에 그냥 넣으면 돼?
자른 면 물기를 가볍게 닦고 랩이나 밀폐용기로 단면을 덮어서 채소 칸에 둬. 저온에 좀 민감해서 너무 찬 데는 피하고 빨리 쓰는 게 좋아.출처 3비건뉴스, 자른 애호박 보관법
살 땐 뭘 봐야 해?
긁힘 없고 꼭지가 안 부서진 거, 처음과 끝 굵기가 비슷하고 연녹색에 윤기 나는 걸 골라.출처 1농촌진흥청, 애호박 활용법
한 줄 요약
남은 애호박은 전이나 나물로, 자른 건 단면 덮어서 채소 칸에.
채전 바삭하게 잘 부치고, 남은 거 쓸 메뉴 막히면 또 물어봐!
대화가 끝났어요 · 도움이 됐나요?
