계란을 잘 보관하는 방법과 냉장고 문 쪽에 두면 안 되는 이유
계란 냉장고 문 칸에 넣어도 돼? 계란 홈도 딱 있잖아
문 칸 말고 안쪽 선반에 상자째 두는 게 좋아. 안쪽이 온도 변화가 적거든.출처 1지큐 코리아, 계란 보관 요령
문 칸이 왜 안 좋은데?
문 열 때마다 따뜻한 공기가 닿아서 온도가 자주 바뀌고, 그럼 세균이 늘기 쉬워져. 여닫을 때 흔들림이 반복되면 껍데기에 미세한 금이 갈 수도 있어.출처 2코메디닷컴, 달걀 보관 위치
상자는 버리고 통에 옮겨 담았는데
상자 그대로가 나아. 껍데기엔 작은 구멍이 많아서 주변 냄새가 스며드는데, 상자가 그걸 막아 줘.출처 1지큐 코리아, 계란 보관 요령
상자째 넣어 둘 계란으로 이런 건 어때?
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꺼냈다 다시 넣을 땐 아무렇게나 둬도 돼?
뾰족한 쪽을 아래로 둬. 공기주머니가 있는 둥근 쪽이 위로 가야 신선도 유지에 좋아.출처 2코메디닷컴, 달걀 보관 위치
껍데기에 뭐 묻었으면 씻어서 넣을까?
씻는 건 참아 줘! 물로 씻으면 껍데기의 얇은 보호막이 손상돼서 세균이 들어가기 쉬워져. 키친타월로 가볍게 닦으면 충분해.출처 2코메디닷컴, 달걀 보관 위치
한 줄 요약
안쪽 선반에 상자째, 뾰족한 쪽은 아래, 씻지 말고 닦기.
계란 새로 사 오면 안쪽 선반에 자리 비워 두고, 또 헷갈리는 거 생기면 물어봐!
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