냉동실 보관법, 얼려도 되는 음식과 절대 얼리면 안 되는 것
냉동실에서 정체 모를 봉지 나왔어 ㅋㅋ 고기인지 카레인지 모르겠어
넣을 때부터 꺼내 먹을 모습을 생각하면 줄어. 한 끼씩 납작하게 나누고, 이름이랑 냉동 날짜를 적어 두는 거야.
아무거나 다 얼려도 돼?
샐러드로 먹을 양상추랑 셀러리는 얼리면 수분이 빠져서 식감이 달라져. 크림이랑 요거트도 층이 분리될 수 있어서 냉동은 피하는 게 좋아.출처 1코메디닷컴, 냉동에 맞지 않는 식품
얼려 두면 세균도 다 죽지?
아니야, 냉동은 세균이 늘어나는 속도를 늦출 뿐이야. 고기랑 생선이 둘 다 있으면 권장 보관 기간이 짧은 생선부터 먹어.출처 2뉴스WA, 냉동식품 보관과 해동
왜 납작하게 나눠?
자리를 덜 차지하고 해동이 빨라. 공기를 최대한 빼고 밀봉해야 표면이 마르는 냉동상도 덜 생기고, 국물은 얼면서 부피가 늘어나니까 끝까지 채우지 마.출처 1코메디닷컴, 냉동에 맞지 않는 식품
한 끼씩 나눠 담을 거면 이런 건 어때?
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넣는 자리도 정해야 해?
오래 둘 건 문 가까이 말고 안쪽에 둬. 익힌 음식은 위 칸, 날고기랑 생선은 아래 칸으로 나누면 서로 오염되는 걸 줄일 수 있어.출처 2뉴스WA, 냉동식품 보관과 해동
한 줄 요약
샐러드 채소랑 크림은 냉장, 얼릴 건 한 끼씩 납작하게, 이름과 날짜 적기.
냉동실 정리 개운하게 하고, 얼려도 되는지 헷갈리면 또 물어봐!
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